| » WITAJ NA STRONIE TANIE PODRĘCZNIKI |
» Podręcznik GastronomiaGospodarka i rachunkowość w gastronomiiAutor: Zofia Mielczarczyk, Beata Urbańska, Wydawnictwo WSiP Cena: 24.725 złotych Cena: 21.5 złotych 
Podręcznik polecamy uczniom technikum i szkoły policealnej do nauki przedmiotu gospodarka i rachunkowość przedsiębiorstw gastronomicznych, w zawodach: kelner, kucharz, technik organizacji usług gastronomicznych oraz kucharz małej gastronomii. Zaprezentowany materiał obejmuje zagadnienia związane ze zjawiskami ekonomicznymi (gospodarką, dochodem, produkcją, rynkiem, popytem, podażą, inflacją, bezrobociem itp.). Autorki omawiają tworzenie różnego rodzaju podmiotów gospodarczych charakterystycznych dla gastronomii, środki gospodarcze przedsiębiorstwa gastronomicznego oraz organizację i działanie podmiotów gospodarczych i wybrane zagadnienia z rachunkowości. Książka zawiera wiele przykładów - pomagających w zrozumieniu omawianych zagadnień, oraz pytań kontrolnych - ułatwiających powtórzenie materiału i utrwalenie zdobytych wiadomości. Stan prawny aktualny na 2005 rok. Hasła związane z książką: podręczniki do technikum organizacji usług gastronomicznych, rachunkowosc zawodowa w gastronomi, gospodarka i rachunkowość w gastronomii wsip, podręczniki dla technika organizacji usług gastronomicznych, gospodarka przedsiębiorstwa gastronomicznego, rachunkowość zakładów gastronomicznychPodręczniki: Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1Żywienie w turystyce Obsługa konsumenta. Część 2 Technologia żywości 2. Podręcznik dla technikum Kucharz małej gastronomii. Wyposażenie techniczne zakładów Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1 Podstawy żywienia człowieka Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Podręcznik do nauki zawodu. Część 3 Technologia gastronomiczna. Zeszyt ćwiczeń. Część 1 Obsługa konsumenta. Część 1 Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2 Technologia żywności 3. Podręcznik dla technikum Technologia żywności 1. Podręcznik dla technikum Kucharz małej gastronomii. Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej Podstawy żywienia człowieka Technologia i towaroznawstwo. Podręcznik dla technikum Piekarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych. Część 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 3 Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych |