| » WITAJ NA STRONIE TANIE PODRĘCZNIKI |
» Podręcznik GastronomiaHigiena zawodowa dla szkół gastronomicznychAutor: Wojciech Żabicki, Wydawnictwo WSiP Cena: 20.7 złotych Cena: 18 złotych 
Książka jest przeznaczona dla uczniów klasy I szkoły zasadniczej, zawód: kucharz, oraz dla uczniów klasy II szkoły policealnej, zawód: kelner. Autor podaje w niej podstawowe wiadomości z mikrobiologii, omawia rolę drobnoustrojów i ich wpływ na organizm człowieka. Prezentuje również wiadomości z ergonomii i fizjologii pracy oraz zagadnienia dotyczące pracy statycznej i dynamicznej. Zapoznaje ucznia z higienicznymi warunkami pracy i chorobami zawodowymi w przemyśle gastronomicznym. Główny nacisk kładzie na higienę produkcji i transportu żywności oraz higienę osobistą personelu w trosce o zdrowie zarówno pracowników, jak i konsumentów. Hasła związane z książką: higiena technikum gastronomiczne, higiena pracy w zawodzie kelnera, higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych, higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych, co to jest higiena osobista pracownikow - gastronomi, kultura i higiena osobista kelnera, higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych, higiena w gastronomii, higiena w gastronomii, podręczniki do szkoly gastronomicznejPodręczniki: Piekarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych. Część 1Technologia i towaroznawstwo. Podręcznik dla technikum Kucharz małej gastronomii. Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 2 Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich. Toruń Zasady żywienia. Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych Technologia i towaroznawstwo. Podręcznik dla technikum Podstawy żywienia człowieka Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 1 Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych Mikrobiologia żywności Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 2 Technologia żywności 1. Podręcznik dla technikum Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Zeszyt ćwiczeń. Część 3 Zasady żywienia człowieka Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik. Część 2 Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Podręcznik do nauki zawodu. Część 3 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii Część 1 |