| » WITAJ NA STRONIE TANIE PODRĘCZNIKI |
» Podręcznik GastronomiaHigiena zawodowa dla szkół gastronomicznychAutor: Wojciech Żabicki, Wydawnictwo WSiP Cena: 20.7 złotych Cena: 18 złotych 
Książka jest przeznaczona dla uczniów klasy I szkoły zasadniczej, zawód: kucharz, oraz dla uczniów klasy II szkoły policealnej, zawód: kelner. Autor podaje w niej podstawowe wiadomości z mikrobiologii, omawia rolę drobnoustrojów i ich wpływ na organizm człowieka. Prezentuje również wiadomości z ergonomii i fizjologii pracy oraz zagadnienia dotyczące pracy statycznej i dynamicznej. Zapoznaje ucznia z higienicznymi warunkami pracy i chorobami zawodowymi w przemyśle gastronomicznym. Główny nacisk kładzie na higienę produkcji i transportu żywności oraz higienę osobistą personelu w trosce o zdrowie zarówno pracowników, jak i konsumentów. Hasła związane z książką: higiena technikum gastronomiczne, higiena pracy w zawodzie kelnera, higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych, higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych, co to jest higiena osobista pracownikow - gastronomi, kultura i higiena osobista kelnera, higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych, higiena w gastronomii, higiena w gastronomii, podręczniki do szkoly gastronomicznejPodręczniki: Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1Technologia żywności 1. Podręcznik dla technikum Technologia żywności 3. Podręcznik dla technikum Obsługa gości konsumentów 2. Podręcznik Technologia gastronomiczna. Część 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii Część 1 Technologia gastronomiczna z towaroznastwem. Tom 2 Podstawy gastronomii Zasady żywienia. Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1 Zajęcia kulinarne. Zeszyt tematyczny z ćwiczeniami dla ucznia Technologia gastronomiczna. Zeszyt ćwiczeń. Część 2 Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych Podstawy żywienia człowieka Technologia żywości 2. Podręcznik dla technikum Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 2 Technologia Gastronomiczna Z Towaroznastwem W Pytaniach I Zadaniach. Zeszyt Ćwiczeń Obsługa konsumenta w hotelarstwie. Część 2 |