| » WITAJ NA STRONIE TANIE PODRĘCZNIKI |
» Podręcznik GastronomiaKucharz małej gastronomii. Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowejAutor: Dorota Czerwińska, Wydawnictwo WSiP Cena: 25.3 złotych Cena: 22 złotych 
Podręcznik z nowej serii wydawniczej KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII jest przeznaczony do nauki przedmiotu - podstawy żywienia człowieka, w zawodzie: kucharz małej gastronomii, na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej. Omówiono w nim składniki odżywcze i ich rolę w organizmie człowieka, gospodarkę wodną i energetyczną organizmu oraz przemiany składników pokarmowych w organizmie. Zaprezentowano normy żywienia i wyżywienia, omówiono ich realizację w praktyce. Wyjaśniono zasady poprawnego planowania wyżywienia różnych grup ludności, zasady żywnienia dietetycznego oraz zwyczaje żywieniowe i najnowsze osiągnięcia w dziedzinie żywności i żywienia. Hasła związane z książką: podstawy żywienia, podstawy żywienia szłowieka -książka dla technikum, podręcznik kucharza, podręcznik kucharza, podstawy żywienia człowieka czerwinska, żywienie i podręczniki, podręczniki kucharza, podstawy żywienia podręcznik, test z podstaw żywienia człowieka, książki do szkół zawodowych mała gastronomiaPodręczniki: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 2Technologia żywności 1. Podręcznik dla technikum Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2 Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1 Kucharz małej gastronomii. Wyposażenie techniczne zakładów Technologia i towaroznawstwo. Podręcznik dla technikum Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 3 Technologia żywości 2. Podręcznik dla technikum Podstawy żywienia człowieka Technologia gastronomiczna. Zeszyt ćwiczeń. Część 2 Obsługa konsumenta. Część 1 Zasady żywienia człowieka Piekarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych. Część 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii Część 1 Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 2 Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Mikrobiologia żywności Kucharz & Gastronom. Vademecum Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1 Towaroznawstwo żywności |