| » WITAJ NA STRONIE TANIE PODRĘCZNIKI |
» Podręcznik GastronomiaMikrobiologia żywnościAutor: Emil Drewniak, Teresa Drewniak, Wydawnictwo WSiP Cena: 23.575 złotych Cena: 20.5 złotych 
Książka jest przeznaczona dla uczniów II klasy technikum, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje, oraz dla uczniów I klasy szkoły zasadniczej, zawód: operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego. Zawiera wiadomości z zakresu morfologii i fizjologii drobnoustrojów, wykorzystania ich w procesach technologicznych przemysłu spożywczego, metod badawczych, wpływu czynników środowiska na drobnoustroje. Podano w niej opis wyposażenia i zasad pracy w pracowni mikrobiologicznej, poruszono również mikrobiologiczne aspekty higieny w przemyśle spożywczym. Hasła związane z książką: mikrobiologia żywności, mikrobiologia żywności, mikrobiologia żywnosci, mikrobiologia w żywności, mikrobiologia zywnosci, mikrobiologia żywności, mikrobiologia żywności, podręcznik do mikrobiologii żywnościPodręczniki: Podstawy rachunkowości. Materiały dla nauczycielaGospodarka i rachunkowość w gastronomii Mikrobiologia żywności Technologia żywności 4. Podręcznik dla technikum Technologia gastronomiczna z towaroznastwem. Tom 2 Higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych Towaroznawstwo żywności Podstawy rachunkowości Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 2 Technologia żywności 1. Podręcznik dla technikum Zasady żywienia. Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii Technologia i towaroznawstwo. Podręcznik dla technikum Podstawy żywienia człowieka Technologia Gastronomiczna Z Towaroznastwem W Pytaniach I Zadaniach. Zeszyt Ćwiczeń Technologia gastronomiczna. Część 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 3. Podręcznik Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 2 Obsługa konsumenta. Część 1 Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1 |