» Podręcznik Gastronomia
Obsługa konsumenta w hotelarstwie. Część 2
Autor: Joanna Duda, Sebastian Krzywda, Wydawnictwo Rea
Cena: 24.265 złotych
Cena: 21.1 złotych
W części drugiej znajdują się opisy techniki pracy, metod serwowania potraw i napojów oraz organizacji różnych przyjęć. Zaprezentowano też szczegółowe usługi związane z gastronomią w obiektach hotelarskich.
Podręczniki: Kucharz małej gastronomii. Wyposażenie techniczne zakładów
Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 2
Gospodarka i rachunkowość w gastronomii
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 3
Kucharz małej gastronomii. Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej
Technologia gastronomiczna. Część 1
Zajęcia kulinarne. Zeszyt tematyczny z ćwiczeniami dla ucznia
Mikrobiologia żywności
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik. Część 2
Technologia gastronomiczna z towaroznastwem. Tom 2
Technologia gastronomiczna. Zeszyt ćwiczeń. Część 2
Towaroznawstwo żywności
Podstawy technologii gastronomicznej
Podstawy rachunkowości. Ćwiczenia
Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii Część 2
Technologia gastronomiczna z obsługą konsumenta. Podręcznik. Część 1
Podstawy żywienia człowieka
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich. Toruń
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
|
