» Podręcznik Gastronomia
Podstawy żywienia człowieka
Autor: Krystyna Flis, Wanda Konaszewska, Wydawnictwo WSiP
Cena: 26.45 złotych
Cena: 23 złotych
Książka jest przeznaczona dla uczniów klas I i II szkół zasadniczych, zawód - kucharz, do nauki przedmiotu: podstawy żywienia człowieka.
Podano w niej podstawowe wiadomości o składnikach pokarmowych, ich właściwościach chemicznych, funkcjach biologicznych i wartościach odżywczych. Omówiono zasady prawidłowego zestawienia jadłospisów dla różnych grup ludności z uwzględnieniem norm na energię i składniki odżywcze. Hasła związane z książką: podstawy żywienia, podstawy żywienia szłowieka -książka dla technikum, podręcznik kucharza, podręcznik kucharza, podstawy żywienia człowieka czerwinska, krystyna flis wanda konaszewska podstawy zywienia człowieka, krystyna flis wanda konaszewska podstawy zywienia człowieka, krystyna flis wanda konaszewska podstawy zywienia człowieka, podstawy żywienia, żywienie i podręcznikiPodręczniki: Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Podręcznik do nauki zawodu. Część 3
Zasady żywienia człowieka
Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1
Technologia i towaroznawstwo. Podręcznik dla technikum
Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 2
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii Część 2
Technologia żywności 1. Podręcznik dla technikum
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 3
Podstawy rachunkowości
Kucharz małej gastronomii. Podstawy rachunkowości. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 2
Gospodarka i rachunkowość w gastronomii
Technologia gastronomiczna z towarzystwem. Tom 1
Kucharz małej gastronomii. Wyposażenie techniczne zakładów
Zasady żywienia człowieka
Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2
Podstawy żywienia człowieka
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik. Część 2
Podstawy rachunkowości. Ćwiczenia
Podstawy żywienia człowieka
|
