» Podręcznik Gastronomia
Podstawy żywienia człowieka
Autor: Krystyna Flis, Wanda Konaszewska, Wydawnictwo WSiP
Cena: 26.45 złotych
Cena: 23 złotych
Książka jest przeznaczona dla uczniów klas I i II szkół zasadniczych, zawód - kucharz, do nauki przedmiotu: podstawy żywienia człowieka.
Podano w niej podstawowe wiadomości o składnikach pokarmowych, ich właściwościach chemicznych, funkcjach biologicznych i wartościach odżywczych. Omówiono zasady prawidłowego zestawienia jadłospisów dla różnych grup ludności z uwzględnieniem norm na energię i składniki odżywcze. Hasła związane z książką: podstawy żywienia, podstawy żywienia szłowieka -książka dla technikum, podręcznik kucharza, podręcznik kucharza, podstawy żywienia człowieka czerwinska, krystyna flis wanda konaszewska podstawy zywienia człowieka, krystyna flis wanda konaszewska podstawy zywienia człowieka, krystyna flis wanda konaszewska podstawy zywienia człowieka, podstawy żywienia, żywienie i podręcznikiPodręczniki: Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1
Kucharz małej gastronomii. Podstawy rachunkowości. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich. Toruń
Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Podręcznik do nauki zawodu. Część 3
Podstawy żywienia człowieka
Technologia i towaroznawstwo. Podręcznik dla technikum
Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych
Technologia żywości 2. Podręcznik dla technikum
Kucharz małej gastronomii. Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej
Kucharz & Gastronom. Vademecum
Mikrobiologia żywności
Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 3
Technologia gastronomiczna. Zeszyt ćwiczeń. Część 1
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 2
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Podręcznik do nauki zawodu. Część 3
Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1
Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2
|
