| » WITAJ NA STRONIE TANIE PODRĘCZNIKI |
» Podręcznik GastronomiaTechnologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2Autor: Ulrike Arens-Azevedo, Wydawnictwo Rea Cena: 24.265 złotych Cena: 21.1 złotych 
Podręcznik jest przeznaczony dla wszystkich adeptów sztuki kulinarnej. Oparty na najnowszych doświadczeniach specjalistów europejskich i polskich. Trzyczęściowa TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA przygotowuje do zawodu kucharz i nadaje się do wykorzystania zarówno w zasadniczych szkołach zawodowych i technikach, a także na wszelkiego rodzaju kursach dokształcających. TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA zapoznaje ucznia z wiadomościami wstępnymi dotyczącymi techniki żywienia, dostarcza wiedzy na temat towaroznawstwa i technik kulinarnych. Pracę nauczyciela wspomagają pytania i ćwiczenia kończące każdy temat omawiany w podręczniku. Techniki pracy - oprócz opisu - są przedstawione w formie sekwencji kolorowych zdjęć lub ilustracji. Ważnym elementem - i jednocześnie atrakcyjnym uzupełnieniem podręcznika - są przepisy kulinarne. We wszystkich tomach jest ich 200. W tomie 3 TECHNOLOGII GASTRONOMICZNEJ została obszernie przedstawiona problematyka obsługi konsumenta. Hasła związane z książką: egzamin technologii gastronomicznej, technologia gastronomiczna, technologia gastronomiczna, technologia gastronomiczna, technologia gastronomiczna, technologia gastronomiczna- testy, technologia gastronomiczna testy, technologia gastronomiczna podręcznikPodręczniki: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii Część 2Technologia żywności 3. Podręcznik dla technikum Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Podstawy żywienia człowieka Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii Część 1 Podstawy rachunkowości. Materiały dla nauczyciela Technologia gastronomiczna z towaroznastwem. Tom 2 Kucharz małej gastronomii. Wyposażenie techniczne zakładów Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Podręcznik do nauki zawodu. Część 3 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 3 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii Część 1 Obsługa konsumenta. Część 2 Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych Technologia gastronomiczna. Część 1 Technologia gastronomiczna. Zeszyt ćwiczeń. Część 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 2 Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Zeszyt ćwiczeń. Część 3 Technologia żywności 4. Podręcznik dla technikum Zasady żywienia człowieka |