| » WITAJ NA STRONIE TANIE PODRĘCZNIKI |
» Podręcznik GastronomiaTechnologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2Autor: Ulrike Arens-Azevedo, Wydawnictwo Rea Cena: 24.265 złotych Cena: 21.1 złotych 
Podręcznik jest przeznaczony dla wszystkich adeptów sztuki kulinarnej. Oparty na najnowszych doświadczeniach specjalistów europejskich i polskich. Trzyczęściowa TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA przygotowuje do zawodu kucharz i nadaje się do wykorzystania zarówno w zasadniczych szkołach zawodowych i technikach, a także na wszelkiego rodzaju kursach dokształcających. TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA zapoznaje ucznia z wiadomościami wstępnymi dotyczącymi techniki żywienia, dostarcza wiedzy na temat towaroznawstwa i technik kulinarnych. Pracę nauczyciela wspomagają pytania i ćwiczenia kończące każdy temat omawiany w podręczniku. Techniki pracy - oprócz opisu - są przedstawione w formie sekwencji kolorowych zdjęć lub ilustracji. Ważnym elementem - i jednocześnie atrakcyjnym uzupełnieniem podręcznika - są przepisy kulinarne. We wszystkich tomach jest ich 200. W tomie 3 TECHNOLOGII GASTRONOMICZNEJ została obszernie przedstawiona problematyka obsługi konsumenta. Hasła związane z książką: egzamin technologii gastronomicznej, technologia gastronomiczna, technologia gastronomiczna, technologia gastronomiczna, technologia gastronomiczna, technologia gastronomiczna- testy, technologia gastronomiczna testy, technologia gastronomiczna podręcznikPodręczniki: Higiena zawodowa dla szkół gastronomicznychTechnologia gastronomiczna z towarzystwem. Tom 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 3 Podstawy rachunkowości Kucharz małej gastronomii. Podstawy rachunkowości. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej Towaroznawstwo żywności Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik. Część 2 Obsługa gości konsumentów 2. Podręcznik Technologia gastronomiczna. Część 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 1 Podstawy technologii gastronomicznej Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1 Kucharz małej gastronomii. Wyposażenie techniczne zakładów Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Podręcznik do nauki zawodu. Część 3 Zajęcia kulinarne. Zeszyt tematyczny z ćwiczeniami dla ucznia Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 3 Podstawy rachunkowości. Ćwiczenia Technologia gastronomiczna z towaroznastwem. Tom 2 Obsługa konsumenta. Część 1 Piekarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych. Część 1 |