» Podręcznik Gastronomia
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik. Część 2
Autor: Antonina Kopta, Barbara Łuszczki, Wydawnictwo WSiP
Cena: 25.3 złotych
Cena: 22 złotych
W książce przeznaczonej dla uczniów klas II szkół zasadniczych, zawód: kucharz omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej mąki, kasz, mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz technikę sporządzania potraw półmięsnych i barowych.
Hasła związane z książką: technologia towaroznawcza, technologia gastronomiczna barbara łuszczki, technologia ciastkarska, zastosowanie zwierząt rzeźnych w gastronomii, technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 2Podręczniki: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 3
Podstawy rachunkowości. Materiały dla nauczyciela
Technologia żywości 2. Podręcznik dla technikum
Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem
Technologia Gastronomiczna Z Towaroznastwem W Pytaniach I Zadaniach. Zeszyt Ćwiczeń
Ciastkarstwo. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik
Podstawy gastronomii
Obsługa konsumenta w hotelarstwie. Część 2
Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Podręcznik do nauki zawodu. Część 3
Kucharz & Gastronom. Vademecum
Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Zeszyt ćwiczeń. Część 3
Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1
Obsługa konsumenta. Część 1
Kucharz małej gastronomii. Wyposażenie techniczne zakładów
Obsługa konsumenta. Część 2
Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich. Toruń
Podstawy rachunkowości
Technologia gastronomiczna z towaroznastwem. Tom 2
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii Część 1
|
