| » WITAJ NA STRONIE TANIE PODRĘCZNIKI |
» Podręcznik GastronomiaTechnologia i towaroznawstwo. Podręcznik dla technikumAutor: Urszula Łatka, Wydawnictwo WSiP Cena: 23 złotych Cena: 20 złotych 
Podręcznik jest przeznaczony do nauki przedmiotu technologia i towaroznawstwo na poziomie technikum. Zawiera wiadomości z zakresu klasyfikacji i znakowania towarów, podstaw procesu produkcyjnego i jego powiązań z jakością wyrobów. Omówiono w nim podstawy normalizacji oraz systemy zapewnienia jakości, zasady certyfikacji i akredytacji w Polsce i na świecie. Zapoznaje ucznia z prawami i obowiązkami konsumenta i sprzedawcy oraz z gospodarką opakowaniową, zasadami transportu i magazynowania, metodami przedłużania wartości użytkowej towarów oraz z właściwościami towarów (w tym produktów spożywczych). Publikacja zastępuje książkę Haliny Rawdanowicz "Ogólne wiadomości z towaroznawstwa". Hasła związane z książką: towaroznawstwo podręczniki, towaroznawstwo podręcznik, podstawowe podręczniki do towaroznawstwa, towaroznawstwo w gastronomi, technologia i towaroznawstwo, gastronomia i towaroznawstwo, książki do towaroznawstwa w technikum, technologia i towaroznawstwo-podrecznik, technologia żywienia towaroznawstwo gastronomia, podstawy technologii i towaroznawstwaPodręczniki: Technologia żywości 2. Podręcznik dla technikumTechnologia gastronomiczna z towarzystwem. Tom 1 Technologia gastronomiczna z obsługą konsumenta. Podręcznik. Część 1 Kucharz & Gastronom. Vademecum Zajęcia kulinarne. Zeszyt tematyczny z ćwiczeniami dla ucznia Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii Część 1 Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2 Mikrobiologia żywności Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 3. Podręcznik Technologia żywności 1. Podręcznik dla technikum Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych Obsługa konsumenta. Część 2 Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2 Podstawy gastronomii Kucharz małej gastronomii. Wyposażenie techniczne zakładów Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 2 Technologia żywności 3. Podręcznik dla technikum Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Zeszyt ćwiczeń. Część 3 Technologia gastronomiczna. Zeszyt ćwiczeń. Część 1 Zasady żywienia człowieka |