| » WITAJ NA STRONIE TANIE PODRĘCZNIKI |
» Podręcznik GastronomiaTechnologia żywności 1. Podręcznik dla technikumAutor: Mieczysław Dłużewski, Jadwiga Chuchlowa, Karol Krajewski, Włodzimierz Kamiński, Wydawnictwo WSiP Cena: 20.7 złotych Cena: 18 złotych 
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klas I technikum, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności. Zawiera wyjaśnienie ogólnych pojęć występujących w technologii żywności oraz podstawowe wiadomości na temat branży spożywczej i technologii żywności. Omówiono w nim warunki pracy w zakładzie przetwórstwa spożywczego oraz zagadnienia normalizacji w Polsce i w Unii Europejskiej. Podano ogólną charakterystykę bazy surowcowej przetwórstwa spożywczego, omówiono różne rodzaje opakowań stosowanych do żywności, jej jakości, skażenia i zanieczyszczenia oraz dodatki do żywności i rodzaje produktów spożywczych. Hasła związane z książką: testy z technologii żywności, technologia gastronomi, rodzaje opakowan w gastronomii, charakterystyka opakowania stosowane w gastronomii, technologia żywności - dłużewski, technik technologii żywności testy, technologia żywności testy, charakterystyka opakowań stosowanych w gastronomii, charakterystyka opakowań stosowanych w gastronomii, ogólne rodzaje opakowań w gastronomiiPodręczniki: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 2Gospodarka i rachunkowość w gastronomii Kucharz & Gastronom. Vademecum Technologia Gastronomiczna Z Obsługą Konsumenta. Podręcznik. Część 3 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 2 Podstawy żywienia człowieka Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich. Toruń Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 3 Podstawy rachunkowości. Ćwiczenia Podstawy żywienia człowieka Technologia gastronomiczna. Zeszyt ćwiczeń. Część 1 Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych Żywienie w turystyce Technologia żywości 2. Podręcznik dla technikum Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 3. Podręcznik Podstawy gastronomii Obsługa konsumenta. Część 1 Technologia gastronomiczna z obsługą konsumenta. Podręcznik. Część 1 Technologia Gastronomiczna Z Obsługą Konsumenta. Podręcznik. Część 2 |