| » WITAJ NA STRONIE TANIE PODRĘCZNIKI |
» Podręcznik GastronomiaŻywienie w turystyceAutor: Wiesława Grzesińska, Danuta Gajewska, Wydawnictwo WSiP Cena: 20.7 złotych Cena: 18 złotych 
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów szkół hotelarsko-turystycznych i gastronomicznych, kształcących kadry na potrzeby turystyki. Zawiera wiadomości na temat znaczenia składników pokarmowych i ich wpływu na organizm człowieka oraz właściwości produktów spożywczych i zasad ich przechowywania w różnych warunkach. Przedstawiono w nim zasady racjonalnego żywienia i układania jadłospisów. Towarzyszy im prezentacja nowszych osiągnięć w dziedzinie żywności i żywienia (makrobiotyki, zdrowa żywność). Omówiono zwyczaje żywieniowe w Polsce i w innych krajach oraz podstawy żywienia dietetycznego. Hasła związane z książką: historia żywienia w turystyce, żywienie w turystyce, zywienie w turystyce podrecznik, zywienie w turystyce podrecznik, podręcznik dla szkół hotelarsko-turystycznych, gastronomia racjonalne żywienie, gastronomia racjonalne żywienie, podręcznik racjonalne żywienie, technikum żywności i żywienia, żywienie w turystycePodręczniki: Ciastkarstwo. Podręcznik do nauki zawodu cukiernikTechnologia żywności 3. Podręcznik dla technikum Podstawy żywienia człowieka Technologia gastronomiczna. Zeszyt ćwiczeń. Część 1 Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych Kucharz małej gastronomii. Podstawy rachunkowości. Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej Technologia gastronomiczna. Część 1 Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 2 Podstawy rachunkowości. Materiały dla nauczyciela Technologia gastronomiczna. Podręcznik. Część 1 Podstawy rachunkowości. Ćwiczenia Podstawy rachunkowości Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych Higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych Kucharz małej gastronomii. Wyposażenie techniczne zakładów Technologia i towaroznawstwo. Podręcznik dla technikum Technologia gastronomiczna z towaroznastwem. Tom 2 Obsługa konsumenta w hotelarstwie. Część 2 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik dla technikum. Część 2 Obsługa gości konsumentów 2. Podręcznik |